0
Productes a la cistella de la compra
Total: 0.00 €
Entença 116 Bis Baixos
08015 - Barcelona
93 229 6116 | 636 077 621

Xarel.lo '14

Xarel.lo
14.00 €
(IVA inclòs)
Quantitat:
Celler
Sicus
Tipus
Blancs
Localització
Bonastre
Varietat/s
100% Xarel•lo
Capacitat
0.75 l.
Any
2014
Graduació
14,7%
Caixes
6 Ampolles

Informació addicional
Elaboració:
(Rendiment de 1,5Kg. per cep)
Selecció de raïm al cep i verema manual en caixes. refredat el raïm fins a la seva congelació i posterior maceració pel•licular prefermentativa (2-4ºC) durant 40 hores. Fermentació alcohòlica controlada a 12,5º durant 12 dies en àmfores d'argila de 250 litres. En aquestes també es realitza la criança sobre mares durant 2 mesos.Embotellat a l'abril de 2012.

Nota de tast:
Color groc pàl•lid amb reflexes daurats. En nas dstaca per la seva complexitat aromàtica, notes de fruita blanca àcida, de plantes silvestres, com el romaní i la farigola, i un fons marcadaments salí.
L'entrada en boca és amplia i fresca, de pas llaminer i mineral. El final és llarg i invitatnt amb un punt amarg que relexa la característica varietal.