0
Productes a la cistella de la compra
Total: 0.00 €
Entença 116 Bis Baixos
08015 - Barcelona
93 229 6116 | 636 077 621

Blanctresc 2010

Blanctresc 2010 - ART.89
8.00 €
(IVA inclòs)

Article no disponible.
Sol.licitut d'informació
Celler
Guspí
Tipus
Blancs
Origen
Conca de Barberà
Localització
Barcbarà de la Conca
Varietat/s
60% Macabeu, 30% Chardonay, 10% Sauvignon Blanc
Capacitat
0.75 l.
Any
2011
Graduació
13º
Puntuació
Medalla d’or vi blanc fermentat en bóta concurs de vins i caves D.O. Conca de Barberà 2011. Medalla de bronze vi blanc fermentat en bóta al concurs de vins i caves D.O. Conca de Barberà 2010
Caixes
6 Ampolles

Informació addicional
Vinya vella d’agricultura ecològica de Macabeu triada especialment per la seva edat i l’equilibri de creixement i producció. A 470 m sobre el nivell del mar, a prop del municipi de Barberà, plantada fa més de 30 anys sobre el terreny argilo-calcari característic de la zona. Conducció en vas, ceps alts, poc productius, ben ventilats però amb protecció contra el sol directe.

El Chardonnay i Sauvignon Blanc corresponen a plantacions més joves i conduïdes amb l’habitual espatllera, cercant sempre, això sí, l’equilibri just de vigor i producció.

Elaboració:
Macabeu i Sauvignon fermenten en acer inoxidable a temperatura controlada després d’un desenfangat estàtic sense cap filtració o aplicació tecnològica similar. Un cop fermentat passen l’hivern en dipòsit fins a l’embotellat. Es tracta senzillament de traspassar al vi tot allò que hem intentat crear a la vinya.
El Chardonnay fermenta i després segueix la fermentació malolàctica, també dins la bóta,i un procés de remogut dels pòsits fins al mes de març, moment en que s’ajunten els tres vins per conformar la complexa barreja.

Nota de tast:
Color groc palla, brillant amb reflexos daurats. Aroma intens i complex amb predomini de fruites blanques, poma i lleus tocs florals, amb un
rerefons de làctics i pastisseria.

En boca és dens, voluminós i de final càlid, sense impedir que de principi a fi el vi ofereixi una sensació global de frescor. L’harmonia i la intensitat de sensacions en boca en són les principals virtuts.