0
Productes a la cistella de la compra
Total: 0.00 €
Entença 116 Bis Baixos
08015 - Barcelona
93 229 6116 | 636 077 621

Pinot Noir

Pinot Noir - ART.58
22.50 €
(IVA inclòs)

Article no disponible.
Sol.licitut d'informació
Celler
Celler de Capçanes
Tipus
Negres
Origen
Montsant
Localització
Capçanes
Varietat/s
100% Pinot Noir
Capacitat
0.75 l.
Any
2008
Graduació
14,25º
Puntuació
88 "Wein-plus" Germany 2012
Caixes
6 Ampolles amb caixa de fusta

Informació addicional
Nota de tast: Un vi subtil, fresc i alegre, amb tocs fruiters, de bosc, i aromes herbacis, de fràgil i delicada estructura, introvertit i tímid, molt fi i accentuat en tots els aspectes, en aroma sedueix per la seva claredat i frescor, en boca és alegre, viu, atrevit, educat i al "dente", en cap moment cridaner, un repte al paladar aventurer disposat a descobrir allò subtil.

Criança .11 mesos
Vinificació: Fermentació amb temperatura controlada (25-30ºC)
Maceració: 15 dies, en bóta oberta de roure francès Allier i "bazuqueo"
Inici de la fermentació malolàctica en bóta de 300l de roure francès
Clarificat amb albúmina d'ou
Sense filtrar