0
Productes a la cistella de la compra
Total: 0.00 €
Entença 116 Bis Baixos
08015 - Barcelona
93 229 6116 | 636 077 621

Celler de Capçanes

1 articles disponibles
Fent un cop d'ull a la nostra història, recordem com s'elaborava el vi a la masia corresponent a la vinya, fins que al 1933 vàries families del poble funden la Cooperativa. Aquest fet va suposar un canvi de perspectives comercials podent oferir fins a principis dels noranta, grans volums de vin a granell a preus competitius. Els primers vins criats en barrica són de l'any 1991, data d'incorporació de l'enòleg Angel Teixidó, encara que l'impuls per al canvi definitiu es va viure l'any 1995 arrel de una trobada amb la Comunitat Jueva de Barcelona i la seva petició de vinificar a la cooperativa un vi kosher no pasteuritzat amb el mètode "Lo Mebushal". Per a poder identificar, aillar i vinificar petites partides de raïm seleccionades sota l'estricte control del rabí, van fer falta noves instalacions. Gràcies a aquesta nova tecnologia es va poder el·laborar el "Flor de Primavera", reconegut com un dels grans vins kosher del món. Aquest va ser el detonant del procés de creació d´una gama completa de vins embotellats no kosher.

Cabrida

Tipus: Negres
Origen: Montsant
Localització: Capçanes
Celler: Celler de Capçanes
Varietat/s: 100% Garnatxa
Capacitat: 0.75 l.
Any: 2009
Graduació: 14,25º
Caixes: 6 Ampolles amb caixa de fusta